La masticación es el principio del proceso de digestión y si no lo hacemos bien nuestra digestión se vuelve lenta, pesada y nuestro organismo tiene que hacer mucho mas trabajo para poder nutrirse.
Os voy a contar algo que aunque ya conocía no le daba la importancia que se merece.
Es muy importante masticar bien para alcanzar una máxima absorción de todas las vitaminas y minerales.
NO SOMOS LO QUE COMEMOS, SI NO LO QUE ABSORBEMOS
¿CÓMO MASTICAR CORRECTAMENTE?
Para introducirnos en el hábito de masticar correctamente, debemos intentar contar las veces que masticamos cada bocado tratando de que sean entre 30 y 50 veces antes de tragar. Lo mejor es que entre bocado y bocado dejemos los cubiertos en la mesa para que sólo nos concentremos en masticar.
* Masticar cada bocado por lo menos 30 veces, hasta que la comida se vuelva líquida.
* Masticar descompone la comida, hace más fácil el proceso de digestión en el estómago y en el intestino delgado.
* La saliva ayuda en la digestión de los carbohidratos.
La saliva también hace que los alimentos sean más alcalinos, lo cual crea menos gas. Si nos sentimos estresados mientras comemos, lo primero que tenemos que hacer es respirar profundamente, masticar y tragar relajadamente (así introduciremos menos aire y estaremos menos inflamados).
Tomarnos el tiempo para masticar correctamente nos ayudará a disfrutar de todo el espectro de sabores y aromas que conforman una comida.
Ahora, ya sabemos una pauta (que en si parece fácil pero como todo necesita un tiempo hasta convertirse en un hábito) que nos puede traer muchos beneficios...
Tomarnos el tiempo para masticar correctamente nos ayudará a disfrutar de todo el espectro de sabores y aromas que conforman una comida.
Ahora, ya sabemos una pauta (que en si parece fácil pero como todo necesita un tiempo hasta convertirse en un hábito) que nos puede traer muchos beneficios...
yo me pongo a contar, ¿y tú?
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Mi mamá siempre fue muy insistente en esto! Yo me aburro de contar pero lo que si trato es de tragar cuando siento que lo disolví bien, son pequeñas cosas pero ayudan un montón al aparato digestivo :)
ResponderEliminarEstas pequeñas cosas o acciones, son las que se nos olvidan con muchas facilidad por eso es bueno recordarlas. Que razón tenía tu madre!!
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