El Matcha es la variedad más pura de té verde japonés molido, fácilmente reconocible por su intenso color verde y su particular textura en forma de fino polvo. Se puede consumir como infusión o bien como ingrediente culinario. El Matcha permite una perfecta combinación con toda clase de alimentos sin alterar sus propiedades pero otorgándoles un delicado sabor y exótico toque estético.
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| Té Matcha |
El té verde Matcha posee un alto contenido en catequinas, una fuente natural de antioxidantes que intervienen directamente en la prevención de muchas enfermedades como el cáncer, hipertensión, la diabetes o el colesterol entre otras. También posee un altísimo contenido en vitaminas lo que lo convierte en un alimento indispensable dentro de cualquier dieta sana.
Yo suelo tomarlo para desayunar...y me encanta el Matcha latte: Hay que poner una cucharilla de Matcha en un vaso. Añadir 20ml de agua hirviendo y una cucharada de azúcar y batir bien. Luego, añadir 180ml de leche caliente y batir de nuevo.
Parte de un desayuno muy completo!!
Normalmente lo compro en The Matcha house, aunque a veces también suelo acudir a tiendas japonesas especializadas y en Barcelona tenemos unas cuantas.
¿Habéis probado este tipo de té?
Marie
No lo conocía y mira que soy una fan total del té... me pasaré por la web.
ResponderEliminarUn besazo!