Cooking con CARME RUSCADELLA

El jueves asistí a mi segunda comida -networking organizada por LtC.

¿Que es LtC?

LIVING THE CITY es el primer club de ocio para mujeres. 

"..Para una mujer cosmopolita, elegante y actual, Living the City es un club donde compartir experiencias de calidad con otras mujeres.

Un espacio dedicada a una de tus grandes pasiones: divertirte con tus amigas.

 En el que encontrarás sugerencias y recomendaciones originales para salir de la rutina, y disfrutar de un plan perfecto..."

La invitada que nos acompaño en esta comida fue CARME RUSCADELLA. 

"...Personificación absoluta del avance femenino en la cocina y una de las restauradoras con más estrellas michelín -tres estrellas por su restaurante SANT PAU, situado en la localidad de Sant Pol de Mar (Barcelona) y dos estrellas en su restaurante de Tokio. Entre los reconocimientos más destacados que ha recibido durante su intensa vida profesional se encuentran el Premio Nacional de Gastronomía en 1998, el Premio Cocinero de Oro y la Creu de San Jordi en 2004.

Carme Ruscalleda basa su carta en la cocina catalana tradicional a la que aporta constantemente un toque de modernidad intentando conseguir siempre un resultado saludable, equilibrado y original..."

Algunas fotos del evento!!

Todo un placer, compartir mesa con una mujer muy cerca y agradable,
que compartió con todas nosotras secretos y alguna que otra receta. 
Que supo transmitirnos toda su pasión por la cocina y la restauración,
 animándonos a cocinar 
y sobretodo a innovar tanto en lo profesional como en lo personal.

El menú que degustamos:
1er. Parmentier
2on. Carne macerada con patatas de temporada
Postre. Pan con chocolate, aceite y sal gruesa


Elaborado por Marga y Titina del espacio MIT.
"Todo un reto para ella y un placer para todas nosotras."

Con ganas de repetir esta experiencia!!

¿Con que nos sorprenderán en la próxima comida -networking ?

Ya os contaré!!

Marie